„Najbolji brisket u Beogradu. Nema šanse za bolje."
M Marko R. maj 2025.
41 2
Brisket u somunu
Holy Smokes Aleksinačkih Rudara 16a Novi Beograd
0.0/5 Ocena gostiju
5 80%
4 13%
3 4%
2 2%
1 1%
Za koga je
za mesoždera Za koga nije
za ljubitelje konobara i čistog stolnjaka Cena
srednja 0% gostiju bi se vratilo
„Najbolji brisket u Beogradu. Nema šanse za bolje."
M Marko R. maj 2025.
41 2
„Meso se topi, dim taman koliko treba. Vraćam se sigurno."
J Jelena P. maj 2025.
33 1
„Vrhunski ukus, samo je gužva petkom — vredi čekanja."
J Jelena P. apr 2025.
18 3
„Rebarca otpadaju s kosti, a sos je posebna priča. Svaka čast ekipi."
S Stefan V. apr 2025.
27 1
„Hrana je vrh, atmosfera bučna — ali to je deo celog doživljaja."
A Ana K. mar 2025.
14 2
„Došao iz radoznalosti, ostao zbog dima. Porcije više nego poštene."
N Nikola Đ. mar 2025.
22 1
O specijalitetu
Šta je fazon
Fazon je što ovde nema glume, tanjira ni fensi enterijera. Ulica gladnih odmah pokazuje ko šta zna. Ritam je brz, narudžbina ide s nogu, a pravilo je prosto: meso ima karakter, somun gori, a sitost traje satima.
Prvi zalogaj
Prvo te udara oštar miris pravog ćumura. Ne veštački dim, već autentični roštiljski trag koji se lepi za prste i budi apetit.
Meso stiže vruće, kompaktno i blago masno – ima jasan otpor, ali nije presušeno. Pravi šiš ima sirovu snagu koja ne nestane pod gomilom priloga.
Somun je jednako važan igrač. Topao, vazdušast i naparen sokovima direktno s rešetke, on drži celu konstrukciju. Jedi odmah, dok je vrelo. Luk seče masnoću, tucana daje ritam, a kajmak dodaj samo ako želiš tešku kategoriju.
Koliko bi ocenio/la ovo jelo?
1 najniža ocena, 5 najviša ocena
Da li bi naručio/la opet?
Izaberi tri utiska o ovom specijalitetu0/3
Ostavi komentaropciono
♥ Hvala na komentaru